残暑が厳しい９月某日の土曜日。
お昼前に都内の用事が済み、昼食として「麺屋 吉左右」に訪問。
こちらは食べログ百名店に名を連ねるラーメン店で過去に一度訪問したことがあります。
周辺のラーメン店の記事はこちら↓
「ラーメン鷹の目東陽町店」
店舗情報
| 店名 | 麺屋 吉左右 |
| 営業時間 | 11:30~15:00 |
| 定休日 | 水曜日/金曜日/日曜日 |
| アクセス | 東京メトロ東西線木場駅徒歩5分程 |
| 駐車場 | なし(近隣コインパーキングあり) |
店舗到着/待ちルール
お店前に到着したのは12:15ごろ。
この時点で行列は約20名でした。
営業時間はお昼の時間帯のみで定休日も多く、行列必至なので訪問の難易度が高めですね。
券売機が外に設置されていて、食券を買ってから列に並ぶシステムです。
先頭から８名分は椅子が設置されていて、並んでる間に店員さんが食券を取りに来ました。
食券を購入し、最後尾に並びながら掲示物を確認。
注意事項が書いてありますので、マナーを守って並びましょう。
行列待ちの間には日傘の貸し出しもされています。
日差しの強い日にはありがたいお心遣いですね。
自家製麺や濃厚スープのこだわりを読みつつ、およそ50分待ったところで店内に案内されました。
メニュー
メニューは基本的にラーメンとつけ麺の2種類。
それぞれに味玉入りと大盛りがあり、あとはトッピング類とビールです。
麺は普通盛りでも多めですので、少食の方はご注意ください。
前回訪問した際はラーメンを選択。麺がとても美味しい印象があったため、今回はつけ麺にしました。
購入したのは味玉つけ麺とトッピングチャーシュー。
実食
店内はカウンターのみで一番奥の席に案内されました。
セルフの給水機も一番奥にあります。
目の前で店主さんが手際よく調理されているのを見ながら待っていると、
やってきました味玉つけ麺とトッピングチャーシューが着丼！！
それでは頂きます！！
まずは麺を一口．．．
程よく絞められていて、つけ麺にしてはやや細めで喉越しのいいプリモチ食感が美味しいです。
スープは粘度が少なくサラサラです。
一口味見してみると、旨味と塩味が強くスパイス(一味？山椒？)がピリッと効いていて、全体を引き締めてくれています。
それでは麺をつけ汁に浸けて食べていきます。
麺と一緒に食べるとスープの塩分とバランスが取れてとても美味しいです。
つけ汁の具は海苔、メンマ、細切りチャーシューが入っています。
味玉は程よい半熟加減で美味しく、箸休め的にもいいですね。
トッピングチャーシューは厚切りながらしっとりしていて柔らかく、そのまま食べて良し、つけ汁に浸けても良しです。
その後、並でも300gある麺をズバズバすすり、最後にスープ割りを頂きあっという間に完食。
ごちそうさまでした！！
退店の際も、「暑い中お待たせして申し訳ありません。」と言っていただき、女将さんの丁寧な接客も含めて再訪したいと思えるお店でした。
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