2023年11月某日の土曜日に千葉県船橋市のラーメン店「中華蕎麦きよし」を訪問して来ました。
船橋の老舗「赤坂味一」の支店として2023年4月にオープンしており、ずっと気になっていました。
船橋で用事があり、念願の初訪となります。
店舗情報
| 店名 | 中華蕎麦きよし |
| 営業時間 | 11:00～15:00/17:00～22:00 |
| 定休日 | 木曜日 |
| アクセス | 京成船橋駅徒歩6分 |
| 駐車場 | なし(近隣コインパーキングあり) |
店舗到着
外観
最寄りは京成船橋駅ですが、私は船橋駅から徒歩で向かい12:30頃店舗に到着しました。
オープンから間もないですが、すでに風格がありますね。
暖簾には赤坂味一の文字があり、どなたかのサインが書かれています。
山田食品特製麺の立て札があります。地元の製麺所「山田食品株式会社」の麺を使用しているようです。
私の前に並びは3人。
お店の前で既に煮干しのいい香りが漂っていて食欲がそそられます。
窓には営業時間、定休日が貼られています。夜も22時まで営業していて軽くお酒を飲んだ後の締めの一杯にも良さそうです。
煮干しの醤油ラーメンのイメージが強いですが、味噌ラーメンも始めたようです。
メニュー、店内
15分程待ったでしょうか。店内に案内され食券を購入します。
今回は中華蕎麦(並)とメンマ、煮卵を購入。
並でも240gとボリュームがありますね。そこから80g刻みで中盛、大盛、特盛と増えていき、特盛は480gでラーメン二郎も顔負け。船橋の猛者達も満足でしょう。
他には味噌ラーメン、味噌担々麺があります。丼ものは日替わりでこの日は四川風麻婆豆腐でした。
お酒もあります。ちょい飲みも良いですね。
食券を店員さんに手渡し、空いているカウンターに着席。店内はカウンター6席、2人掛けと4人掛けのテーブルが一つずつ。
卓上調味料はこんな感じ。
実食
席に着いてからはあまり待つことなくラーメンが着丼！！
醤油スープに黄色い麺、メンマにチャーシュー、ナルトと漫画に出てきそうなクラシカルな見た目です。銀色のおぼんが小学校の時の給食を思い出させます。
それでは早速いただきます！
まずはスープを一口。煮干しが効いているものの、えぐみは少なくとても美味しいホッとする味。しばらくスープだけを飲んでしまいました。
続いて麺をすすります。
柔らかいけど歯ごたえがあり面白い食感で伸びにくそうな麺です。麺と一緒にスープをすすると塩分は控えめな優しい味。
具材も食べていきます。
メンマも昔ながらの見た目で単独でたべると塩分は強め。麺と一緒に食べると丁度いい感じです。
追加したメンマにはひき肉も入っていておつまみにぴったりだと思います。
チャーシューは脂身が少ないオールドスタイル。
煮卵はちょうどいい半熟具合です。
煮干しの旨味たっぷりなあっさりスープで麺量もたっぷりなので、ズバズバすすれて大満足で完食。
ごちそうさまでした。
近くにあったら週一で通いたくなるようなお店です。
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